手作り水餃子、しかし。。。: 今日の暮らし、家事メモと備忘録

今日は写真がありません。。。

昨夜の夕食は水餃子を作りました。しかも皮から手作りで。
昔作ったことがあって、中国語のテキストに載っていたレシピを 元にした料理です。
水餃子はヘルシーで美味しいから好きなんですが、
市販の餃子の皮を使って作ると皮が取れてしまったり
肉汁が外に出てしまって美味しく作れないんですよね。
だから皮から手作りするのが良いんです。
かかる手間もたいした事はないし、材料も
強力粉と小麦粉と水があれば大丈夫なので
安いです。レシピの掲載はまた後日。

しかし、ずぼら主婦はやってしまいましたよ！！
皮をこね始めてから、麺棒がないことに気づいたんです！！
滅多に使わないので、結婚してから買っていなくて
しかも気づいたのが皮を作り始めてから。。。
まったく、おバカしゃんでございます。

仕方がないから手で伸ばして作りましたよ～。
っていっても、上手にはできませんでした。
だから写真はなしです。。。

結局、ちょっと分厚い皮は失敗でしたが、
味のほうは肉汁が（分厚い）皮にしっかりと閉じ込められていて
Ｇｏｏ～でした♪
今度は麺棒を使って見た目にも美味しい水餃子、作るぞ☆